Embutidos


En los seculares bosques de pino de la Sila Grande se encuentra Camigliatello Silano, un pequeño pueblo de incomparable belleza. El pueblo está exaltando y actualizando sus tesoros y su importancia cada día más. En el corazón de este lugar encantador, se pueden encontrar nuestras excelentes y modernas fábricas de embutidos (especialmente de cerdo), con maquinários de alta tecnología y establecimientos cuyo deber fundamental es el respecto de las regulaciones higiénicas.

La empresa tiene cuatros generaciones de experiencia y cada fase de todo el proceso de producción se sigue con mucha precisión. La línea de productos es muy variada y la finalidad de cada producto es ofrecer una experiencia con un sabor antiguo y excelente, típico de la región Calabria. De hecho, los embutidos de cerdo transmiten, con su gusto excelente, la antigua historia de la región.

D.O.P. Tocino de Calabria

D.O.P. Carne de cuello de cerdo

D.O.P. chorizo de calabria

D.O.P. Salami presionado

Ventricina

Salami apretado

Salami Presionado

Jamón

Tocino

Chorizo

Salchicha fresca

Salami

N’duja

Nuestras especialidades

Emutidos rebanados

Carne de mejilla de cerdo

Filete sazonado de cerdo

Carne de cuello de cerdo

Embutido con queso

Recetas

Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano

Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano – Pasta a forma de mariposa, calabacines, tocino y azafrán – es un plato muy saboroso y apetitoso, ideal en cada período del año. El azafrán da un color brillante a este plato, haciéndolo más invitante.   Ingredientes 5 calabacines 130 g de tocino cortado en dados 1 bolsita de … Continue reading Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano

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Pennette alla siciliana

Las Pennette alla siciliana representan un plato típico de la región Campania. De hecho, aunque su nombre recuerda la región Sicilia, la receta original es de Campania. Quizás su nombre remonta a hace muchos años, cuando la Campania y la Sicilia formaban parte del Reino de las dos Sicilias (Regno delle due Sicilie). Los ingredientes … Continue reading Pennette alla siciliana

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