Tomates en lata


Packaging

Tomates cerezas en jugo de tomate

Los tomates cerezas añaden el sabor muy profundo y delicado típico del Sur Italia a tu plato. Este tipo de tomate proviene de la parte llana de la región, donde el sol es muy caliente. Este área es muy célebre por su paisaje llano y sus grandes campos que son perfectos para la  cultivación de los tomates. Esta tierra produce frutos seleccionados con precisión, recogidos a mano y enlatados para asegurar todo el año su frescura y sabor profundo como si se acabase de recogerlo. El tomate cereza se adapta muy bien con platos de marisco, sino también con espaguettis cocidos en una sartén, y con focaccia, típica de esta región.

Usos

El producto se puede consumir directamente o, según las preferencias del cliente, se puede utilizar para la preparación de salsas y condimentos, platos precocinados, etc.

 

Descripción del proceso

Después de lavar los tomates y pelarlos, se inspeccionan y seleccionan, luego se enlatan y se les añade la salsa. El sello se hace soldando la tapa, sigue la esterilización, el enfriamiento y el secado. La salsa se prepara con los tomates triturados, calentados y después de la filtración de las semillas y de la piel, se ponen en una concentración de nivel bajo, así que se ponga en equilibrio el nivel de Ph gracias al ácido cítrico, luego se calientan otra vez y se ponen aún calientes en la tapa.

 

Ingredientes

Tomates cerezas y jugo de tomate.

 

Proceso de preservación

Se preserva a una temperatura de Ph estable.

 

Proceso de manufacturación

El producto se realiza en conservas de lata.

 

Proceso de preservación y distribución

Hay que mantener el producto a temperatura ambiente.

 

Ciclo de vida

36 meses a partir de su producción.

 

Indicación del lote

Imprimido con tinta sobre la tapa.

 

Informaciones nutricionales para 100 g de producto
Valor Energético 101,9 Kcal / 24,3 kj
Proteínas 1.4 g
Carbohidratos 2,8 g
Azúcares 2,8 g
Grasas 0,5 g
Sodio 0,06 g
Fibras alimentarias 1,5 g

 

 

Informaciones de embalaje
Descripción Peso neto (kg) Peso escurrido (kg) Brix Abertura Interno Latas / cartón cartones / paletas
Tomates  cerezas 3 kg 2,55 1,53 6,5 – 7 open top dorado 6 50
Tomates cerezas 1 kg 0,80 0,48 7 easy open or open top blanco 12 72
Tomates cerezas 0,5 kg 0,40 0,24 6,5 – 7 easy open blanco 24 72

 

VOLVER


Recetas

Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano

Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano – Pasta a forma de mariposa, calabacines, tocino y azafrán – es un plato muy saboroso y apetitoso, ideal en cada período del año. El azafrán da un color brillante a este plato, haciéndolo más invitante.   Ingredientes 5 calabacines 130 g de tocino cortado en dados 1 bolsita de … Continue reading Farfalloni zucchine, pancetta e zafferano

MÁS

Pennette alla siciliana

Las Pennette alla siciliana representan un plato típico de la región Campania. De hecho, aunque su nombre recuerda la región Sicilia, la receta original es de Campania. Quizás su nombre remonta a hace muchos años, cuando la Campania y la Sicilia formaban parte del Reino de las dos Sicilias (Regno delle due Sicilie). Los ingredientes … Continue reading Pennette alla siciliana

MÁS