Tomaatit


Siemenet istutetaan valittuihin maa-alueisiin ja joka kolmas vuosi ne siirretään maasta toiseen … sen vuoksi että maaperän mineraalivaranto menee kasveille. Silloin kun tomaatit poimitaan, ensimmäinen valinta tehdään heti pellolla. Kuuden tunnin sisällä, ne kuljetetaan tehdaslaitokseen missä ne käsittellään ja säilytetään nopeasti.

Koko tuotantoketju on järjestelty niin että lopputuotteeseen varmistetaan maksimaalinen tuoreus ja luonnollisuus. Tomaatin tuotantoprosessi hoidetaan huolellisesti ja tarkastetaan tarkan jäljitysjärjestelmän mukaan.

Vain muutamassa tunnissa pelloista poimitut tomaatit viedään säilyketehtaaseen ja muunnetaan sarjan pakollisten läpikulkukohtien läpi.
Tomaatit pestään ja elektrooninen silmä ne valitsee, koon ja värin mukaan. Sitten ne kuoritaan ja kuljetetaan kuudelle lajittelumatolle, sekä toiselle huolelliselle käsikäyttöiselle valinnalle. Vain paras tuote pääsee perille “Lastaajalle” ja säilytetään peltipurkkissa. “Täyttäjällä”, tomaatit peitetään  “sääntelynesteellä” (se neste mitä tomaatit tarvitsevat voidakseen säännellä oman nesteensä sisältöä, toisin sanoen tomaattikastikkeen). Mikä on taitavasti kehitetty, oikean tiheyden ja sopivan lämpötilan suhteen. Lopuksi, purkit suljetaan “Niturilla” ja lähetetään lämpöprosessille missä mikrobi-komponentti inaktivoidaan.

Elintarviketeknologit sisäisessä laboratoriossa seuraavat tomaattien kaikki tuotantovaiheet jatkuvilla tuoteanalyyseillä.

Vahvan teknikko-tiimimme ansiosta voimme toimittaa ja taata yhtiömme asiakkaille erinomaisen, hyvänmakuisen ja terveellisen tuotteen.

Tiukan valvonnan ansiosta voimme seurata tomaattien matkan maasta purkkiin asti kaikissa processin-, muunnos- ja säilyttämisvaiheissa. Tämän ansiosta voimme taata sataprosenttisen italialaisen tuotteen.

Selailuesite Apluvian tomaattivalikoimasta

KIRSIKKATOMAATTI

PALOITELTU TOMAATTI

KOKONAINEN KUORITTU TOMAATTI

TOMAATTIPYREE

TOMAATTISOSE

TOMAATTIMURSKA

Datterini Tomaatti

RESEPTIT

Riso, patate e cozze

Raaka-aineet 4 annokselle – 1 kg tuoreita simpukoita, mieluiten Adrianmerestä – 400g riisiä – 5 tai 6 keskisuuria perunoita – 3 keskisuuria sipuleita – 50g raastettua Pecorinojuustoa (italialainen lammasjuusto) – 1 valkosipulikynsi – 1 varsi persiljaa – selleri – Vihreä linja APLUVIA Cooking – Orgaaninen ekstra neitsytoliiviöljy – suolaa ja pippuria Ohjeet Huuhtele simpukat kunnolla … Continue reading Riso, patate e cozze

LUE LISÄÄ

Spaghetti all’arrabbiata

Raaka-aineet 4 annokselle – 320g Kultalinja APLUVIA Cooking – Spagetti – pitkä pasta – 700g Punainen linja APLUVIA Cooking – tomaattipyree – 2 tuoretta chilipippuria leikattu pieniin paloihin – 3 valkosipulikynsiä – Vihreä linja APLUVIA Cooking – 100% Italialainen ekstra neitsytoliiviöljy – pippuria ja hyppysellinen sokeria – raastettua Ricotta Marzotica-juustoa oman maun mukaan (Ricotta Marzotica … Continue reading Spaghetti all’arrabbiata

LUE LISÄÄ