ТОМАТЫ


Семена томатов высаживают в одну землю, через три года, соблюдая севооборот отдельных земель для того, чтобы лучше передать минеральные свойства почвы растениям. Когда томаты созреют, то первый отбор их происходит непосредственно в поле. В течение 6 часов томаты отправляют на быструю переработку и консервирование.   Вся производственная цепочка организована так, чтобы сохранить максимальную свежесть и естественность конечного продукта. Весь производственный процесс приготовления помидоров строго соблюдается по графику отслеживания каждого производственного цикла.   Томаты, выбранные для консервирования, в течение нескольких часов проходят через серию обязательных циклов производства. Перед очисткой, помидоры промывают и с помощью электронного прибора выбирают по размеру и цвету. Очищенные томаты передают на сортировку для другого точного ручного отбора. Только лучший продукт поступает в “погрузчик” для консервирования в жестяные банки. Далее плоды заливают жидкостью (томатным соусом), регулируя содержание воды в помидорах , соблюдая правильную плотность и температуру посредством точных технологий. Наконец, банки запечатывают “степлером” и отправляют на термическую обработку для инактивации микробного компонента. Все технологические фазы изготовления помидоров проходят непрерывный физико-химический и органолептический анализ продукта в лаборатории фирмы.   Высококвалифицированный коллектив технологов поддерживает желание компании поставлять отличный качественный продукт конечному потребителю, гарантируя хороший его вкус и пользу для здоровья.   Компания способна полностью обеспечить контроль производства томатов, начиная от поля и на всех этапах переработки и консервирования. Таким образом, мы гарантируем 100% итальянский продукт.

Просмотр каталога консервированных помидор

Помидоры черри в собственном соку

Нарезанная на кубики мякоть помидоров в собственном соку

Очищенные помидоры в собственном соку

ТОМАТНАЯ ПАСТА

ТОМАТНЫЙ СОУС

Протертые помидоры в собственном соку

ТОМАТЫ DATTERINI В СОБСТВЕННОМ СОКУ

РЕЦЕПТЫ

Faerfalloni,Zucchine Pancetta e Zafferano

Цуккини с макаронами ФАРФАЛИНИ(в форме бабочки),шафраном и беконом. Это блюдо очень аппетитное и вкусное, идеально подходит в любое время года . Шафран добавляет яркий цвет блюду, что делает его еще более привлекательным. Ингредиенты: 5 штук -цуккини 130г -бекона мелко нарезанного кубиками 1 -пакетик шафрана 1- очищенная и нашинкованная луковица 400г- макарон в форме бабочек – … Continue reading Faerfalloni,Zucchine Pancetta e Zafferano

ДАЛЕЕ

Penette Alla Siciliana

Пеннетте по- сицилийски Пеннетте по – сицилийски является типичным блюдом из Кампаньи, несмотря на то, оно названо в честь Сицилии. Возможно, это блюдо назвали давным-давно, когда Кампания и Сицилия были единой империей. Ингредиенты этого блюда этих двух регионов практически идентичны. Ингредиенты – 320г Пеннетте ( короткая паста) из APLUVIA Cooking – Short Pasta- золотая линия … Continue reading Penette Alla Siciliana

ДАЛЕЕ