Семена томатов высаживают в одну землю, через три года, соблюдая севооборот отдельных земель для того, чтобы лучше передать минеральные свойства почвы растениям. Когда томаты созреют, то первый отбор их происходит непосредственно в поле. В течение 6 часов томаты отправляют на быструю переработку и консервирование.   Вся производственная цепочка организована так, чтобы сохранить максимальную свежесть и естественность конечного продукта. Весь производственный процесс приготовления помидоров строго соблюдается по графику отслеживания каждого производственного цикла.   Томаты, выбранные для консервирования, в течение нескольких часов проходят через серию обязательных циклов производства. Перед очисткой, помидоры промывают и с помощью электронного прибора выбирают по размеру и цвету. Очищенные томаты передают на сортировку для другого точного ручного отбора. Только лучший продукт поступает в “погрузчик” для консервирования в жестяные банки. Далее плоды заливают жидкостью (томатным соусом), регулируя содержание воды в помидорах , соблюдая правильную плотность и температуру посредством точных технологий. Наконец, банки запечатывают “степлером” и отправляют на термическую обработку для инактивации микробного компонента. Все технологические фазы изготовления помидоров проходят непрерывный физико-химический и органолептический анализ продукта в лаборатории фирмы.   Высококвалифицированный коллектив технологов поддерживает желание компании поставлять отличный качественный продукт конечному потребителю, гарантируя хороший его вкус и пользу для здоровья.   Компания способна полностью обеспечить контроль производства томатов, начиная от поля и на всех этапах переработки и консервирования. Таким образом, мы гарантируем 100% итальянский продукт.

Просмотр каталога консервированных помидор