Наши соседи

Калабрия

Замечательная земля очаровательных огней и цветов. Древний  и сладкий вкус старых традиций. Снежные зимы, пахнущая весна, ветреное лето и пылающая осень – это магия древней земли.
 Севернее центра Калабрии находится Сила, обширное плоскогорье, заросшее огромным лесом под названием Bruzis( назван в честь населения брузи), которое простирается на 1700 км при средней высоте 1200 м над уровнем моря. Плоскогорье делится на Сила Гранде (Большая Сила), Сила Пиккола (Малая Сила) и Сила Грека (Греческая Сила) . На плоскогорье Сила расположены провинции Козенца, Кротоне и Катандзаро.
 
Природа плоскогорья Сила является уникальной в мире по своим отличительным характеристикам. Истинное открытие  этих мест не в поиске новых земель, а новый взгляд на увиденное.  Настоящую Силу следует рассматривать и наблюдать с любопытством  и ясным взглядом. Величие  вековых деревьев, чистый воздух, панорама,  несравненных просторов и красот.
 
Как спящая красавица, проснувшаяся от долгого сна, Калабрия начала проявлять свои ресурсы только в последние годы. В  сосновых лесах  Большой Силы , Вы можете найти Camigliatello Silano, небольшую деревеньку несравненной красоты. Деревня растет и обновляет свои сокровища изо дня в день. В центре этого заколдованного места, Вы найдете наши современные и высокого уровня заводы по изготовлению мясных деликатесов, с hi- tech машинами и цехами, где важным правилом является абсолютная гигиена.
  Опыт компании передается четвертому поколению, и при этом, каждый этап всего процесса соблюдается с точностью. Ассортимент продукции разнообразен. Каждый продукт стремится показать рецепт древних традиций и передать незабываемый вкус типичной калабрийской продукции. Изготовление мясных деликатесов  из свинины полны истории и отличаются уникальным вкусом.

РЕЦЕПТЫ

Faerfalloni,Zucchine Pancetta e Zafferano

Цуккини с макаронами ФАРФАЛИНИ(в форме бабочки),шафраном и беконом. Это блюдо очень аппетитное и вкусное, идеально подходит в любое время года . Шафран добавляет яркий цвет блюду, что делает его еще более привлекательным. Ингредиенты: 5 штук -цуккини 130г -бекона мелко нарезанного кубиками 1 -пакетик шафрана 1- очищенная и нашинкованная луковица 400г- макарон в форме бабочек – … Continue reading Faerfalloni,Zucchine Pancetta e Zafferano

ДАЛЕЕ

Penette Alla Siciliana

Пеннетте по- сицилийски Пеннетте по – сицилийски является типичным блюдом из Кампаньи, несмотря на то, оно названо в честь Сицилии. Возможно, это блюдо назвали давным-давно, когда Кампания и Сицилия были единой империей. Ингредиенты этого блюда этих двух регионов практически идентичны. Ингредиенты – 320г Пеннетте ( короткая паста) из APLUVIA Cooking – Short Pasta- золотая линия … Continue reading Penette Alla Siciliana

ДАЛЕЕ