Tomaatit


Packaging

KIRSIKKATOMAATTI

Kirsikkatomaatit antavat ateriallesi hyvän ja täydellisen maun eteläitalialaisesta tuotteesta. Tomaatit tulevat Puglian alueelta missä aurinko on erittäin kuuma. Alue on tunnetusti tasaista seutua ja sopeutuu erinomaisesti tomaattiviljelyyn.
Sieltä saadaan tomaatteja jotka valikoidaan huolellisesti käsinpoimien ja säilytetään niin että voidaan taata tuoreus koko vuoden ympäri. Tästä johtuen tomaateissa se juuri poimittujen tomaattien maku säilyy.
Kirsikkatomaatit soveltuvat erikoisen hyvin kalaruuille, spagetille joka on pikapaistettu pannussa sekä focaccialle (korkea pizza-tyylinen leipä).

Käyttö

Kuluttajien makujen mukaan, tuote voidaan käyttää sellaisenaan tai kastikkeisiin, valmisruokiin, jne.

 

Prosessin kuvaus

Tomaatti käy seuraavien vaiheiden läpi teollisuusprosessissa: pesu, tarkastus ja valinta,  kastikkeen lisäminen ja pakkaus. Purkin kansi hitsataan kiinni, se pastöroidaan, jäähdytetään ja sitten purkki kuivataan. Kastike tehdään raastetulla tomaatilla. Sitten kun siemenet ja kuori on siivilöyty pois, se lämmitetään matalaan lämpötilaan ja pH arvo säädetään sitruunahapolla. Kastike lämmitetään uudestaan ja kaadetaan purkkiin kuumana

Ainekset

Kirsikkatomaatteja ja tomaattikastike.

Säilyttävä käsittely

Säilytetty pH:n tasapainon antavassa hapossa (makusäilöntäaine). Pastöroitu sopivassa lämpötilassa

Tuotantoprosessi

Tuote on valmistettu säilykepurkkiin.

Säilyttäminen ja jakelu

Säilytä huoneenlämmössä.

Säilyvyysaika

 

36 kuukautta tuotannosta.

Eränumero viittaus

Painettu purkin päälle.

 

Ravintoarvo / 100 g
Energiasisältö 24,3 kJ / 101.9 kcal
Proteiineja 1.4 g
Hiilihydraatteja 2,8 g
(josta sokeria) 2,8 g
Rasvat 0,5 g
Natrium 0,06 g
Kuitu 1,5 g

 

 

Pakkauksen tietoja
Kuvaus Nettopaino (kg) Valutettu paino (kg) Brix Avaus Sisäpuolinen päällys kpl / pahvikartonki kartonkeja / kuormalava
Kirsikka tomaatti 3 kg 2,55 1,53 6,5 – 7 open top kullanvärinen 6 50
Kirsikka tomaatti 1 kg 0,80 0,48 7 easy open tai open top valkoinen 12 72
Kirsikka tomaatti 0,5 kg 0,40 0,24 6,5 – 7 easy open valkoinen 24 72

 

TAKAISIN


RESEPTIT

Riso, patate e cozze

Raaka-aineet 4 annokselle – 1 kg tuoreita simpukoita, mieluiten Adrianmerestä – 400g riisiä – 5 tai 6 keskisuuria perunoita – 3 keskisuuria sipuleita – 50g raastettua Pecorinojuustoa (italialainen lammasjuusto) – 1 valkosipulikynsi – 1 varsi persiljaa – selleri – Vihreä linja APLUVIA Cooking – Orgaaninen ekstra neitsytoliiviöljy – suolaa ja pippuria Ohjeet Huuhtele simpukat kunnolla … Continue reading Riso, patate e cozze

LUE LISÄÄ

Spaghetti all’arrabbiata

Raaka-aineet 4 annokselle – 320g Kultalinja APLUVIA Cooking – Spagetti – pitkä pasta – 700g Punainen linja APLUVIA Cooking – tomaattipyree – 2 tuoretta chilipippuria leikattu pieniin paloihin – 3 valkosipulikynsiä – Vihreä linja APLUVIA Cooking – 100% Italialainen ekstra neitsytoliiviöljy – pippuria ja hyppysellinen sokeria – raastettua Ricotta Marzotica-juustoa oman maun mukaan (Ricotta Marzotica … Continue reading Spaghetti all’arrabbiata

LUE LISÄÄ