Tomater


Packaging

KÖRSBÄRSTOMATER

Körsbärstomaterna kommer att lägga till den djupa, fulla smaken av syditalienska produkter  till din måltid.
 De kommer från Apulia fältet där solen är särskilt varm. Det här området är berömt för dess platta landskap och dess omfattande fält som är idealiska för tomatodling.
 Det här landet producerar frukt som noggrant utväljs, handplockas och konserveras för att garantera färskhet hela året runt. Den fulla smaken av nyskördade tomater bibehålls.
 Körsbärstomaterna går mycket bra till fiskmat, spaghetti sauterad i panna och med focaccia (ett högt pizza-liknande bröd).

Användning

Beroende på konsumentens preferenser, kan produkten konsumeras direkt eller användas för tillagning av såser eller dressingar, färdiglagade rätter, o.s.v.

Processbeskrivning

Efter att tomaterna tvättats, inspekteras, utvalts och konserverats, tillsätts såsen. Burken tillsluts genom svetsning av locket, sedan steriliseras, avkyls och torkas den.
 Såsen tillagas med rivna tomater. Efter filtreringen av fröna och skalet, uppvärms den i en låg temperatur, sedan justeras pH’n med citronsyra. Såsen uppvärms igen och hälls i burken medan den fortfarande är varm.

Ingredienser

Körsbärs tomater and tomatsås.

Konserverande behandling

Bevaras i pH stabiliserande syra (smakkonserverande medel). Pastöriseringstemperarad

Tillverkningsprocess

Produkt tillverkad i konservburk.

Bevaring och distribution

Hålla i rumstemperatur.

Hållbarhetstid

36 månader från produktion.

Partinummerhänvisning

Tryckt på burken.

Näringsvärde per 100 g
Energivärde 24,3 kJ / 101.9 kcal
Proteiner 1.4 g
Kolhydrater 2,8 g
(varav socker) 2,8 g
Fetter 0,5 g
Natrium 0,06 g
Fiber 1,5 g

 

Förpackningsinformation
Beskrivning Nettovikt (kg) Avrunnen vikt (kg) Brix Öppning Invändig täckning stk / kartong kartonger / lastpall
Körsbärs tomater 3 kg 2,55 1,53 6,5 – 7 open top guld 6 50
Körsbärs tomater 1 kg 0,80 0,48 7 easy open eller open top vit 12 72
Körsbärs tomater 0,5 kg 0,40 0,24 6,5 – 7 easy open vit 24 72
TILLBAKA


RECEPT

FARFALLONI, ZUCCHINE, PANCETTA E ZAFFERANO

“Farfalloni, zucchine, pancetta e zafferano” (fjärilsformad pasta med squash, bacon och saffran) är en god och aptitretande huvudrätt, idealisk när som helst under året. Saffranen lägger till en klar rolig färg till denna maträtt, vilket gör den ännu mer inbjudande!   Ingredienser 5 squasher 130g bacon, skuren i små tärningar 1 liten portionspåse saffran 1 … Continue reading FARFALLONI, ZUCCHINE, PANCETTA E ZAFFERANO

LÄS MER

PENNETTE ALLA SICILIANA

“Pennette alla Siciliana” är en typisk maträtt från regionen Campania. Även om namnet är gett efter Sicilien, så är faktiskt originalreceptet från Campania. Namnet kanske är för länge sedan, när Campania och Sicilien var delar av De två Siciliernas Kungarike. Ingredienserna är liknande därför att produkterna från de här två regionerna är nästan identiska. 
Ingredienser … Continue reading PENNETTE ALLA SICILIANA

LÄS MER