RESEPTIT

Spaghetti all’arrabbiata

Raaka-aineet 4 annokselle
– 320g Kultalinja APLUVIA Cooking – Spagetti – pitkä pasta
– 700g Punainen linja APLUVIA Cooking – tomaattipyree
– 2 tuoretta chilipippuria leikattu pieniin paloihin
– 3 valkosipulikynsiä
– Vihreä linja APLUVIA Cooking – 100% Italialainen ekstra neitsytoliiviöljy
– pippuria ja hyppysellinen sokeria
– raastettua Ricotta Marzotica-juustoa oman maun mukaan (Ricotta Marzotica on kova ja suolainen ricottajuusto).

Ohjeet
Lämmitä ekstra neitsytoliiviöljy teräspannussa ja ruskista valkosipulinkynnet. Lisää siihen sitten chilipippuri, tomaattipyree ja hyppysellinen sokeria niin että tomaattien happamuus pehmenee. Sillä välin, kiehuta spagetti suolavedessä pari minuuttia, valuta se ja sekoita tomaattikastikkeesen ja jatka keittoa niin kauan että se tulee valmiiksikeitetyksi. Spagetti imee tomaattikastiketta ja siitä tulee kevyen rapeaa. Herkullista! Tarjoile raastetun ricottajuuston kanssa maun mukaan.

TAKAISIN