RECEPT

SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA

Ingredienser för 4 personer

– 320g Guldlinjen APLUVIA Cooking – Spaghetti – lång pasta

– 700g Röda linjen APLUVIA Cooking – tomatpuré

– 2 chilipeppar skuren i små bitar

– 3 vitlöksklyftor

– Gröna linjen APLUVIA Cooking – 100% Italiensk extra jungfru-olivolja

– peppar och en nypa socker

– så mycket riven Ricotta Marzotica ost som du önskar (Ricotta Marzotica är en hård och saltad ricottaost).

 

Tillagning

Värm extra jungfru-olivoljan i en stålpanna och bryn vitlöksklyftorna, lägg sedan till chilipepparen, tomatpurén och en nypa socker för att mjuka upp tomaternas surhet. Under tiden, koka spaghettin i saltat vatten i ett par minuter, sila den och blanda den med tomatsåsen och fortsätt koka ända till de är färdigkokta. Spaghettin kommer att absorbera tomatsåsen och bli lätt krispiga. Utsökt! Servera med riven ricottaost efter smak.

TILLBAKA