TOMATSÅS

Tomatsåsen representerar en av de mest populära ingredienterna i Medelhavsköket, såväl som för Internationella recept. Den kan användas till allt från den mycket enkla pasta al pomodoro (pasta och tomat), till “arrabbiata”-såsen (stark sås). Tomatsåsen är idealisk för beredning av köttbullar, köttfärskorv, räkor och grönsaker, för att berika din pastarätt.

Användning

Beroende på konsumentens preferenser, kan produkten konsumeras direkt eller användas för tillagning av såser eller dressingar, färdiglagade rätter, o.s.v.

Processbeskrivning

Tomaten genomgår de följande stegen under den industriella processen: tvätt, kontroll och utval, safttillägg och packning, ihopfogning, pastörisering, avkylning och torkning av burken. Såsen tillagas med de krossade tomaterna, som silas för att få bort frön och skal och uppvärms till en låg temperatur. Sedan kan produkten fyllas upp i burkarna.    

Ingredienser
San Marzano tomater.
Konserverande behandling

Bevaras i pH stabiliserande syra (smakkonserverande medel). Pastöriseringstemperarad.

Tillverkningsprocess

Produkt tillverkad i konservburk.

Bevaring och distribution

Hålla i rumstemperatur.

Hållbarhetstid

36 månader från produktion.

Partinummerhänvisning

Tryckt på burken.

Näringsvärde per 100 g
Energivärde	27,4 kcal / 115,6 kj
Proteiner	1,6 g
Kolhydrater	4,2 g
(varav socker)	4,2 g
Fetter	0,2 g
Natrium	0,09 g
Fiber	1,2 g

Förpackningsinformation
Beskrivning	Nettovikt (kg)	Brix	Öppning	Invändig täckning	stk / kartong	kartonger / lastpall
Tomatsås 3 kg	2,55	9 – 10	open top	guld	6	50
Tomatsås 0,5 kg	0,4	9 – 10	easy open	vit	24	72

 

TILLBAKA